Osmanlı elitinin yemek tüketiminin bazı yönleri (Değişken bir yüzyılda temel gıdalar, lüks tatlar ve tadımlıkların izinde I)

The system is temporarily closed to updates for reporting purpose.

Artan, Tülay (2006) Osmanlı elitinin yemek tüketiminin bazı yönleri (Değişken bir yüzyılda temel gıdalar, lüks tatlar ve tadımlıkların izinde I). Yemek ve Kültür, 6 . pp. 36-62. ISSN 1305-2780

[thumbnail of Artan,_Tülay_-_Osmanlı_elitinin_yemek_tüketiminin_bazı_yönleri_(Değişken_bir_yüzyılda_temel_gıdalar,_lüks_tatlar_ve_tadımlıkların_izinde_I).pdf]

PDF
Artan,_Tülay_-_Osmanlı_elitinin_yemek_tüketiminin_bazı_yönleri_(Değişken_bir_yüzyılda_temel_gıdalar,_lüks_tatlar_ve_tadımlıkların_izinde_I).pdf
Download (20MB)

Official URL: http://www.yemekvekultur.com/index.aspx

Item Type:	Article
Subjects:	D History General and Old World > DR Balkan Peninsula > DR0401-741.22 Turkey > DR436-446 History General D History General and Old World > DR Balkan Peninsula > DR0401-741.22 Turkey > DR431-435 Antiquities. Social life and customs. Ethnography D History General and Old World > D History (General)
Divisions:	Faculty of Arts and Social Sciences > Academic programs > History Faculty of Arts and Social Sciences
Depositing User:	Tülay Artan
Date Deposited:	16 Mar 2010 09:31
Last Modified:	24 Jul 2019 16:14
URI:	https://research.sabanciuniv.edu/id/eprint/13832

Actions (login required)

: View Item