Artan, Tülay (2006) Osmanlı elitinin yemek tüketiminin bazı yönleri (Değişken bir yüzyılda temel gıdalar, lüks tatlar ve tadımlıkların izinde I). Yemek ve Kültür, 6 . pp. 36-62. ISSN 1305-2780
![[thumbnail of Artan,_Tülay_-_Osmanlı_elitinin_yemek_tüketiminin_bazı_yönleri_(Değişken_bir_yüzyılda_temel_gıdalar,_lüks_tatlar_ve_tadımlıkların_izinde_I).pdf]](https://research.sabanciuniv.edu/style/images/fileicons/application_pdf.png)
PDF
Artan,_Tülay_-_Osmanlı_elitinin_yemek_tüketiminin_bazı_yönleri_(Değişken_bir_yüzyılda_temel_gıdalar,_lüks_tatlar_ve_tadımlıkların_izinde_I).pdf
Download (20MB)
Official URL: http://www.yemekvekultur.com/index.aspx
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Subjects: | D History General and Old World > DR Balkan Peninsula > DR0401-741.22 Turkey > DR436-446 History General D History General and Old World > DR Balkan Peninsula > DR0401-741.22 Turkey > DR431-435 Antiquities. Social life and customs. Ethnography D History General and Old World > D History (General) |
| Divisions: | Faculty of Arts and Social Sciences > Academic programs > History Faculty of Arts and Social Sciences |
| Depositing User: | Tülay Artan |
| Date Deposited: | 16 Mar 2010 09:31 |
| Last Modified: | 24 Jul 2019 16:14 |
| URI: | https://research.sabanciuniv.edu/id/eprint/13832 |
Actions (login required)
- View Item