Patates nasıl Avrupalı oldu?

Official URL: http://www.tarlasera.com/makale-9841-patates-nasil-avrupali-oldu?

Patates kimi zaman kültürel, kimi zaman dinsel kimi zaman da politik nedenlerle Avrupa toplumları tarafından uzun yıllar benimsenmedi. Bununla birlikte onun insan gıdası ve hayvan yemi olarak değerini anlayıp tarımını başlatan önder üreticilerin sayesinde bu ürün, Avrupalıların gıda güvencesine kavuşmalarında ve toplumsal dönüşümlerinde çok önemli bir rol oynadı.